京の地元グルメを楽しもう！　京都名代のご昼食と生八つ橋づくり体験

京都の地元民に愛される“だし”の利いた京名物「衣笠丼」・「にしんそば」をご賞味いただきます。
「衣笠丼」はご自分で仕上げます。
その後「生八つ橋」を生地作りから、そして最後にお抹茶を点てて自作のできたて
「生八つ橋」を召し上がっていただきます。
一度に京都名物を楽しく味わえるグルメな体験です。

※体験開始時間は10時～13時の間で随時となります。
※ご準備の都合上、前日12時までの予約受付となります。

(1)衣笠丼づくりとにしんそばのご賞味
・衣笠丼づくり1：丼鍋に合わせだしを入れ、火にかけます。だしが温まったら、具材を入れ煮含めます。

・衣笠丼づくり2：軽く溶いた卵を鍋に流し入れます。半熟になったところで、火からおろします。あらかじめ丼によそっておいたご飯の上に、滑らすように載せて完成です。

(2)お食事タイム：できたての「衣笠丼」とこちらでご用意した「にしんそば」とご一緒にお召し上がりください。

(3)生地から作る生八つ橋づくりとお抹茶体験
京都を代表する京菓子“生八つ橋”。
つぶあん・抹茶・焼き栗の生八つ橋3種類にチャレンジ。
出来上がりは、おうす（お抹茶）を点てて、お茶菓子としてご賞味いただきます。