エリア
京都府>嵯峨野・嵐山・高雄
カテゴリ
食べものづくり

食育プログラム 和食の「だし」づくりとお手製お食事体験

食育プログラム 和食の「だし」づくりとお手製お食事体験

販売会社:八つ橋庵とししゅうやかた

  • だし作り

  • 旨みの凝縮された一番だし

  • おばんざいと一緒にご賞味

  • 昆布から旨みを抽出

  • 美味しいだしごはん

  • だし作り

  • だしごはん

  • おばんざいと一緒にご賞味

  • 旨みが凝縮された一番だし

最短予約可能日 2024年05月04日 所要時間 約1時間20分
最少催行人数 2
料金 体験料：¥3,480
料金に含まれるもの 体験・お食事代
集合場所 八つ橋庵とししゅうやかた
集合時間 10:00～13:00　随時
お支払方法 当日現地にてお支払い(現金・カード)
予約締切日 前日 12時00分までに予約してください。
販売会社 八つ橋庵とししゅうやかた
問い合わせコード
  • お気に入りに追加
プラン説明 和食の心髄　だしの“旨み”と“香り”を体感しませんか？
日本の伝統的な食文化である和食。この美味しい和食の原点となる「だし」づくりを楽しく学びます。削りたてのかつお節に、炊きたて土鍋ごはん、そして最後に京風きつねうどん！（おばんざいのお食事付き。）
見所・コース概要 京の文化を楽しく学べます。出来たての美味しさは格別です！
スケジュール詳細

和食の心髄　だしの“旨み”と“香り”を体感しませんか？
日本の伝統的な食文化である和食。この美味しい和食の原点となる「だし」づくりを楽しく学びます。削りたてのかつお節に、炊きたて土鍋ごはん、そして最後に京風きつねうどん！
★おばんざいのお食事付き。

※ご準備の都合上、前日12時までの予約受付となります。

（1）一番だしひき：昆布水を火にかけ、アクを取り、鰹節を入れて濾します。（実際に鰹節も挽いてみます）

（2）お吸い物づくり：まずは一番だしをそのまま試飲しましょう。それに少し調味をすれば吸い地になります。

（3）だしごはんづくり：土鍋に洗い米を入れ、一番だしも入れてご飯を炊きます。

（4）おうどんづくり：一番だしに混合節を合わせ、二番だしを取ります。その二番だしを調味し、おうどんだしを作ります。おうどんを茹であげ、作ったおうどんだしを掛けてできあがり。

（5）試食：ご用意したおばんざい膳とご一緒に、土鍋だしご飯と京風きつねうどんをご賞味いただきます。
注意事項 《お子さまの体験・大人の方のお付き添いについて》
原則、“お子さまのみ”での体験は不可とし、
必ず大人の方もご一緒に体験にご参加頂きます。
衛生上、密を避けるため、大人の方の体験ご見学（お付き添い）での
ご入室はご遠慮頂いております。
小学生未満のお子さまにつきましては、“お子さま1名につき、
お付き添い（体験の補助）は大人の方1名まで”としております。
小学生以上であれば体験のご参加は問題ございません。
是非みなさまご一緒に体験をお楽しみください。
持参するもの 特にございません。
集合時間 10:00～13:00　随時
集合場所(アクセス) 八つ橋庵とししゅうやかた      集合場所の地図

プランを予約する

ご希望の日にちをクリックしてください

前月次月

2024年05月
月 火 水 木 金 土 日
 
  
 1日

×
 2日

×
 3日

×
 4日
☆

 5日
☆
6日
☆

 7日
☆

 8日
☆

 9日
☆

 10日
☆

 11日
☆

 12日
☆
13日
☆

 14日
☆

 15日
☆

 16日
☆

 17日
☆

 18日
☆

 19日
☆
20日
☆

 21日
☆

 22日
☆

 23日
☆

 24日
☆

 25日
☆

 26日
☆
27日
☆

 28日
☆

 29日
☆

 30日
☆

 31日
☆

  
  
2024年06月
月 火 水 木 金 土 日
 
  
  
  
  
 1日
☆

 2日
☆
3日
☆

 4日
☆

 5日
☆

 6日
☆

 7日
☆

 8日
☆

 9日
☆
10日
☆

 11日
☆

 12日
☆

 13日
☆

 14日
☆

 15日
☆

 16日
☆
17日
☆

 18日
☆

 19日
☆

 20日
☆

 21日
☆

 22日
☆

 23日
☆
24日
☆

 25日
☆

 26日
☆

 27日
☆

 28日
☆

 29日
☆

 30日
☆

前月次月

カレンダーの表記について

  • ◎：予約できます(カッコ内の数字：在庫数、◎のみ：在庫10以上)
  • ☆：リクエスト受付
  • ×：予約不可

＊注：リクエスト受付とは、お客様のご希望をお預かりし、空きがあれば正式予約となる受付方法です。 そのため、リクエスト受付をした時点では、ツアー参加を確約するものではございません。なお、予約の可否については、メール又は電話にて回答させていただきます。

プランを予約する

プルダウンで人数を設定し、必須項目を入力してください。


日付 年月日 (ご利用日の変更方法：「戻る」ボタンでカレンダーに戻り、カレンダーの日付をクリックしてください)
料金
体験料

¥
人数（※必須） ▼人数を入力して下さい。（※必須）
体験料 人
合計料金
店舗からの確認事項
▼下記欄にご記入下さい		 ※ご来店時間をご記入ください。

例：12時来店希望
お客様の返答欄
（その他の質問）
キャンセルについて 前々日:30%　前日:50%　当日:100%
       

 

販売会社 八つ橋庵とししゅうやかた
販売会社の口コミ 八つ橋庵とししゅうやかたの口コミ情報はこちら！
予約締切日 前日 12時00分までに予約してください。
キャンセルについて 前々日:30%　前日:50%　当日:100%

このページのTOPへ▲

予約カレンダーを見る