近畿 | みたらし団子づくり体験

「京都下鴨神社の奉納和菓子」みたらし団子を生地づくりから体験していただきます。
京都風のコクのあるタレ作りも楽しみです。
できあがった「みたらし団子」は、その場でご賞味いただきます。

生地作りから体験できます。

★個数・・・3本
★所要時間・・・約60分

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（1）お団子生地づくり：上新粉に熱湯を合わせ、しっかりこねます。蒸気のたった蒸し器にお団子生地を入れます。蒸し上がるまで、必ず蓋はそのまま。蒸している間に、たれを作ります。

（2）お団子づくり：蒸し上がった生地をさらにしっかりこね、生地を棒状に伸ばしす。そして、切り分けて形を整えます。

（3）串打ち・焼き：竹串にお団子を刺し、焼き網の載せて、回しながらこんがり焼きます。

（4）できあがり：作ったたれに、香ばしく焼いたお団子をくぐらせ、きなこをかけてできあがり！　できたてのみたらし団子をご賞味ください。